Backofen auf Heißluftfritteuse umrechnen – Ultimativer Rechner für Garzeit und Temperatur
Kann ich mich voll und ganz auf den Rechner verlassen?
Die ausgerechneten Werte sind wie bei jedem Rezept Richtwerte. Da es inzwischen viele verschiedene Airfryer-Modelle gibt, kann es auch kleine Abweichungen geben. Jede Heißluftfritteuse arbeitet unterschiedlich effektiv. Auch der Garraum variiert in der Größe, was etwas ausmachen kann. Am besten einige Minuten vor Ende der Garzeit kontrollieren, damit nichts anbrennt.
Keine Lust, Eingebranntes in deinem Airfryer lange zu schrubben? Dann lies dir hier unsere Tipps zum Heißluftfritteuse reinigen durch.
Praktische Umrechnungstabelle für den Airfryer
Garzeiten Umrechnungstabelle
| Backofen | Heißluftfritteuse |
|---|---|
| 10 min | 8 min |
| 15 min | 12 min |
| 20 min | 16 min |
| 25 min | 20 min |
| 30 min | 24 min |
| 35 min | 28 min |
| 40 min | 32 min |
| 45 min | 36 min |
| 50 min | 40 min |
| 55 min | 44 min |
| 60 min | 48 min |
Temperatur Umrechnungstabelle
| Backofen Ober-/Unterhitze | Backofen Heißluft/Umluft | Heißluftfritteuse |
|---|---|---|
| 170 °C | 150 °C | 130 °C |
| 180 °C | 160 °C | 140 °C |
| 190 °C | 170 °C | 150 °C |
| 200 °C | 180 °C | 160 °C |
| 210 °C | 190 °C | 170 °C |
| 220 °C | 200 °C | 180 °C |
| 230 °C | 210 °C | 190 °C |
| 240 °C | 220 °C | 200 °C |
Wann nehme ich lieber den Backofen statt die Heißluftfritteuse?
Mit dem Airfryer kannst du fast alles kochen oder backen, was du auch im Backofen zubereitest. Es gibt allerdings ein paar Ausnahmen, die sich weniger gut eignen. Dazu gehören zum Beispiel Lebensmittel mit zu hohem Fettgehalt. Sammelt sich zu viel Fett in der Heißluftfritteuse, kann es anfangen zu rauchen oder im schlimmsten Fall sogar zu brennen. Auch zu feuchte Nahrungsmittel oder Gerichte wie Suppen sollten lieber im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden, da sie zu viel Flüssigkeit verlieren und stark spritzen können.
Sehr leichte Lebensmittel mit wenig Eigengewicht haben ebenfalls nichts in der Heißluftfritteuse verloren. Sie würden nur lose im Garraum herumwirbeln. Auch ein großer Braten ist ungeeignet für den Airfryer, da er für längere Zeit eine konstante Backtemperatur braucht. Da ist der Ofen eine bessere Wahl. Und auch für Schnitzel und anderes Paniertes empfiehlt sich eher die Zubereitung im Backofen oder in der Pfanne. Die frische Panade könnte sich sonst im Airfryer lösen.
