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Zutaten – 400 g Jagdwurst – 400 g Makkaroni – 1 große Zwiebel – 500 g passierte Tomaten oder Tomatensoße – 1 EL Sonnenblumenöl – 1 TL Salz – ½ TL frisch gemahlener Pfeffer – 1 TL italienische Kräuter oder gemischte Kräuter nach Wahl – 1 TL Zucker – 1 Knoblauchzehe (optional, fein gehackt) – … Read more

Bei klassischer Chili-Dog-Sauce geht es darum, eine dickflüssige, würzige Fleischsoße zu kreieren, die am Hotdog und Brötchen haftet, ohne zu tropfen. Anders als herkömmliches Chili ist Chili-Dog-Sauce cremiger, feiner und wird so lange eingekocht, bis das Rindfleisch alle Gewürze und den Tomatengeschmack vollständig aufgenommen hat. Diese Sauce ist in Restaurants, Baseballstadien und bei Grillpartys im … Read more